中井上商店とは
農家との繋がりと産地訪問から生まれる、素材を活かしたりんご飴
八百屋の目利きが生んだ、ひと味違うりんご飴私たちのりんご飴は、 ただの 「写真映えするスイーツ」 ではありません。
農家さんと直接つながり、産地に自ら赴き、会話を重ねて選び抜いたりんごを使用しています。
外は繊細にパリッとしていて割れた瞬間に、りんごの香りと果汁が弾けて、瑞々しいジューシーな旨みが広がる。
八百屋ならではの仕入れの技で、りんごそのものの味を最大限に引き出しました。
この挑戦は、りんご飴という形を通して、「果実本来の美味しさ」と「農家の想い」をお客様に伝えるための新しい表現方法です。
未来へつなぐ八百屋の使命りんご飴、果物スイーツ専門店、キッチンカー---。
それらはすべて、八百屋の心を届けるぐ“進化のかたち”です。
私たちは、農家の想いとお客様の笑顔をつなぎ、「本物の果物の価値」を次の世代に伝えていく使命を胸に歩み続けます。
「誠実に選び、正直に届ける」
それは、昭和三十三年の創業から変わらない中井上商店です。
これからは全国へと広がり、フランチャイズ展開を通じて、より多くの人々に“旬の幸せ”を届けていきます。
中井上商店は、八百屋の誇りを胸に、新たな歴史を紡ぎながら、未来へと歩みを進みます。
中井上商店の
3種類に限定した
フルーツ飴
りんご飴― 果実を知る八百屋の看板商品 ―
中井上商店のりんご飴は、創業以来培ってきた“八百屋の目”が生み出した看板商品です。
産地を訪ね、農家と語らいながら選び抜いたりんごだけを使用。
果実の香りと酸味、みずみずしさをそのままに生かすため、極限まで薄い飴でやさしく包み込みました。
パリッと弾ける瞬間、あふれる果汁とともに、りんご本来の力強い味わいが広がります。中井上商店が自信を持ってお届けする、まさに“本物”のりんご飴です。
ぶどう飴― 八百屋の宝石 ―
ぶどうの熟度、糖度、粒の張り。
そのすべてを見極めて仕入れるのが、中井上商店の流儀です。
八百屋の目で選んだぶどうは、ひと粒ごとに個性があり、まさに「自然が生んだ宝石」。
その瑞々しさを逃さぬよう、極薄の飴で丁寧に包み込みました。
パリッと弾けた瞬間、芳醇な香りと果汁があふれ出す、上品で贅沢な一粒。
中井上商店のぶどう飴は、まさに“八百屋の目利き”が磨き上げた味わいです。
いちご飴― 八百屋が仕立てるひと粒 ―
市場には出回らない、農家直送の完熟いちごだけを厳選。
その日の状態を確かめながら、八百屋ならではの仕入れルートで手に入れています。
ひと口かじれば、パリッと弾けて、果肉のやわらかさと濃厚な甘み、華やかな香りが広がる。
それはまるで、摘みたてのいちごをそのまま味わうような贅沢さ。
小さなお子さまから大人まで、思わず笑顔になる自然の甘さ――。
中井上商店のいちご飴は、旬の“幸せ”を閉じ込めた、八百屋ならではの一粒です。
中井上商店のこだわり
こだわり01
農家と共に歩む八百屋の
仕入れ
私たちは、机上の数字ではなく、畑の風と土の香りを頼りに仕入れを行います。
どんなに遠くても、実際に産地へ足を運び、農家さんの声に耳を傾け、その年の天候や出来栄えを肌で感じながら選び抜く。
そこには、長年積み重ねてきた「信頼」と「目利きの勘」が息づいています。
「この人が育てたものなら間違いない」――そう確信できる関係が、私たちの原点。
旬を逃さず、その瞬間に一番おいしい野菜や果実を、お客様のもとへ誠実に届けること。
それが、中井上商店の変わらぬこだわりです。
こだわり02
八百屋の誇りは目と舌に宿る
野菜や果物は、生きています。
同じ畑で育ったものでも、日差しや雨の具合、風の通り方ひとつで表情が変わる。
だからこそ私たちは、長年の経験で培った“目”と“舌”で、色・香り・艶・張り・重みを丁寧に見極めます。
一つひとつの果実の個性と向き合い、「今いちばんおいしい瞬間」を逃さない。
その確かな感覚こそが、八百屋の誇りです。
選び抜かれた果実だからこそ、フルーツ飴は見た目の美しさだけでなく、ひと口で“本物”を感じていただける味になるのです。
こだわり03
あくまでも果物が主役、
飴は脇役
中井上商店の飴づくりは、果物の魅力を引き立てるための“名脇役”の技です。
飴は極限まで薄く仕上げ、果物の香りと甘酸っぱさをやさしく閉じ込める。
パリッと弾けた瞬間、果汁があふれ、果実そのものの風味が広がります。
それは、長年果物と向き合ってきた八百屋だからこそできる仕事。
素材を飾り立てるのではなく、最大限に生かす。
果実の声を聞き、その輝きをそっと支える“職人”でありたい。それが私たちの信条です。
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